蔡煜东，男，汉族，1970年8月生，黑龙江绥化人，1994年5月加入中国共产党，1993年7月参加工作，高级工程师、工商管理硕士。1989年9月至1993年7月在西北轻工业学院（现陕西科技大学）制浆造纸工程系学习，获工学学士学位；2009年9月至2011年11月香港理工大学工商管理学院在职学习，获工商管理硕士学位。1993年7月毕业留校工作后，长期从事高校党务及行政管理工作，先后任西北轻工业学院制浆造纸工程系政治辅导员，人事处、组织部主任科员；2002年起历任陕西科技大学教务处副处长、党政办公室主任（兼任校外事办主任、生命科学与工程学院党总支书记）、咸阳校区管委会主任、人事处处长等职务；2009年12月当选为校党委委员，2015年4月至2018年8月任陕西科技大学副校长。2018年8月任中共汉中市委委员、常委、组织部部长
