五十年前的今天，一九五八年六月二十六日，经国务院批准，北京轻工业学院正式组建。中国第一所轻工业高等院校，在北京市海淀区阜成路白堆子七十五号，浮出了地平线。从此，陕西科技大学诞生了。经历风雨坎坷，成长、壮大、发展，而今步入了“知天命”之年。
高校是培养高级知识分子的摇篮，啊，北京轻工业学院，培育轻工业工程师的摇篮，培育轻工业高级科学技术人才的摇篮。
万事开头难，北京轻工业学院开始筹建，在资金、人力、物力、教学仪器设备及场地等各方面，都遇到了极大的困难。怎么办？人是最宝贵的因素，最关键的条件。国家轻工业部从全国各地抽调人员，组成基本的职工队伍，调进轻工科学技术人才，组成了最基本的教学队伍，汇聚了最初的一批教学骨干。有了人，什么困难都能克服；有了人，奇迹便能出现。没有教室、实验场所和学生宿舍，自己动手整修破旧房屋，将简易平房修建。不到一年时间，建起了十三个实验室和五个实习工厂，成绩相当可观。没有教材，自己编写;没有教学仪器设备，自己制作。不等、不靠、不尤人、不怨天。全体教职员工自力更生，以高昂的热情勤俭办校，全体教职员工凭着“自强不息、艰苦奋斗”的拼搏精神，用三个月不到的时间，为按期开学做好了必要的准备，奠定了首开轻工高等教育的基本条件。
一九五八年九月十八日，隆重举行了庆祝北京轻工业学院成立大会，同时举行了五八级本、专科新生开学大典。轻工部部长、副部长莅临祝贺，部属单位、院校、知名人士纷纷发来贺信、贺电。
有了良好的开端，北京轻工业学院更是快马扬鞭，勇往直前。提高教育教学质量，改进教育教学方法，总结教训经验；补充师资和教学设备，理论教学、科研和生产劳动紧密结合，坚持“教学科研互动互促，科研反哺教学”的理念和实践；培育学生“专业基础厚实、工程训练扎实、思想作风朴实”，使学生一旦走上社会，便能迅速适应工作，顺利接班。由于学校工作出色，非同一般，六零年就被评为北京市文教系统先进，六二年即成为轻工业部属高校重点。
配合教学、科研，建立了各项规章制度，设立了图书馆。先后建成了学生宿舍大楼、实验大楼、留学生食堂，各种教学设施日臻完善。
天有不测风云，谁也无法扭转。一九六六年开始的“文化大革命”，使发展势头良好的学校几近停顿、瘫痪。人心涣散、百业具废，阶级斗争，没了没完。时光荏苒，光阴似箭，大好局面，停滞不前。转眼一晃，过了五年，美好憧憬，化为云烟。五年，无可奈何的五年，何日能扫除阴霾，重整我发展大好轻工教育一片河山。
一九七零年十月，林彪借党中央名义，发出战备动员令，不少院校、单位被迫疏散搬迁。北京轻工业学院迁入陕西咸阳市，改名西北轻工业学院，由此，又开始了学校的第二次创业阶段。
陕西科技大学历经了在北京的第一次创业，确实积累了许多宝贵的办学经验，尤其那“自强不息，艰苦奋斗”的精神，已成为立校之本，是学校前进、改革、发展的不竭动力之源。那追求培养学生的“三实”作风，全体教职工将继续发扬，求真务实，谱写创新教育新篇。
